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Gerichte zum Grillen

Grillen ist gesund, denn hierbei wird den Lebensmitteln kein Fett zugegeben und das Fett aus dem Fleisch selbst, tropft durch den Grill gut ab. Daher sind gegrillte Lebensmittel fett?rmer als Fleisch aus der Pfanne. Allerdings ist das Grillen mit Holzkohle nicht ganz so unbedenklich, denn aus der Glut k?nnen gesundheitssch?dliche Stoffe in das Grillgut ?bergehen. Obwohl der Duft von verbrannter Holzkohle f?r viele das Grillen erst ausmacht, steigen viele Verbraucher auf eine Gasgrill um. Besonders beliebt sind hierbei die gro?en Grill, wie sie beim amerikanischen Barbecue benutzt werden.

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